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Entretien avec Emmanuel BIGOT, Responsable Projet, ESAT ANAIS de Gennevilliers

Pouvez-vous nous présenter ce projet et son émergence ?

Le jardin thérapeutique est une activité de soutien qui a lieu tous les mercredis au Théâtre de Gennevilliers (T2G). L’idée est de proposer une activité de jardinage à des travailleurs de l’ESAT ANAIS de Gennevilliers qui ne font pas forcément partie de notre équipe de jardiniers "espaces verts". Certains travaillent dans l’atelier de logistique, d’autres dans l’atelier Couture ou mènent des missions administratives etc.

Mes responsables m’ont proposé d’animer cette activité en septembre 2020, et j’ai tout de suite accepté. En effet, je venais de faire une formation au sujet des jardins thérapeutiques, et j’ai dans mon parcours l’expérience des jardins et de l’encadrement de travailleurs porteurs d’un handicap.

Concrètement qu’avez-vous fait ?

Le Théâtre de Gennevilliers possède d’incroyables jardins sur terrasse d’une superficie de plus de 2000 m². La première mission a consisté en une remise en état « post confinement » des jardins d’agrément, des espaces arborés.

Puis au fur et à mesure, en discutant avec les membres de l’équipe du théâtre, qui voyaient notre équipe à l’œuvre, plein d’enthousiasme, a germé l’idée d’une activité de soutien qui associe les vertus apaisantes du jardinage pour nos usagers et la permaculture.

Quelle est votre démarche ?

Nous avons ainsi co-construit cette activité qui englobe l’entretien des jardins, lieu de détente, et la production de légumes pour le restaurant « Youpi » situé à l’intérieur du Théâtre. Le chef Patrice Gelbart propose des plats originaux tels que sashimi de légumes anciens, des tisanes maison et des ateliers culinaires issus du potager.

L’objectif est de contribuer à la préservation de la biodiversité. Le restaurant a sélectionné une quarantaine de variétés de semences savoureuses et rustiques en partenariat avec l’artisan semencier Graines del Païs. Nous essayons de privilégier des variétés locales telles que le poireau de Gennevilliers ou le chou de Pontoise.

C’est un beau projet solidaire de jardin et de potager urbain, en circuit court (difficile de faire plus court d’ailleurs !).

Nous remercions vivement la Mairie de Gennevilliers qui met à notre disposition une partie de leurs serres. Cela nous permet de commencer les semis assez tôt, dans des conditions professionnelles.

Quel va être votre défi en 2021 ?

Le défi maintenant est de réussir une production légumière assez conséquente, et de maitriser le cycle du semis à la récolte, tout en maintenant le cadre serein et décontracté du jardinage pour nos travailleurs.

L’hortithérapie est un secteur qui va, je pense, beaucoup se développer dans les prochaines années. Les gens ont besoin de renouer contact avec la nature.

Les retours de nos usagers sont d’ailleurs unanimes, ils adorent l’activité. Cela leur fait une vraie coupure dans la semaine, leur permet de découvrir d’autres choses, de bénéficier des bienfaits du jardinage, et travailler dans un autre lieu, rencontrer d’autres personnes, et de pouvoir littéralement récolter les fruits (et légumes) de leur travail, du semis à l’assiette…












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